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The Jerry Thomas Project

Il Jerry Thomas Speakeasy nasce dall’idea di riportare alla luce uno stile di miscelazione ormai dimenticato. Nel 2010 un gruppo di Bartender decide di dare vita a questo piccolo Club nel cuore della Capitale mettendo a disposizione di colleghi, appassionati e curiosi un luogo dove sperimentare e condividere le loro particolari esperienze. Nasce così il Primo “Secret Bar” Italiano. Gli anni che seguono sono fatti di viaggi, ricerca, studio, scambi culturali, seminari e tanta determinazione che permetterà al Jerry Thomas Speakeasy di entrare per ben sei volte nella classifica dei “50 World Best Bar”. Nel 2013 dopo una lunga e minuziosa ricerca storica e tecnica, vede la luce il “Vermouth del Professore”, primo di una lunga serie di prodotti ideati in collaborazione con le “Distillerie Quaglia”. Dopo otto anni di attività il “Jerry” rimane un punto di riferimento per la miscelazione in Italia, continuando a cercare, sperimentare e diffondere le proprie conoscenze con lo stesso entusiasmo dell’inizio.

Speakeasy, boys!

 

La parola d'ordine

Per accedere allo Speakeasy devi conoscere la parola d'ordine:

Alla fine della sua carriera, mentre lavorava al Central Park Hotel, Jerry Thomas fu sorpreso da un giornalista del Dramatic Mirror ad infrangere una delle leggi in vigore sul consumo di alcolici in quel periodo che vietava il consumo di alcolici la domenica. Come veniva chiamata questa legge?

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Cari ospiti,
The Jerry Thomas Project resterà chiuso
per la pausa estiva da Lunedì 8 a Lunedì 22 Agosto.

Non vediamo l'ora di accogliervi
nuovamente da Martedì 23 Agosto.

Vi auguriamo buone vacanze!